Lækre blommetræer til haven

Blandt de mest unikke og smagfulde blommetræsorter finder man ‘Opal’ og ‘Jubilæum’. ‘Opal’ er en særlig lys og sød sort, der producerer store, saftige frugter med en nærmest honningagtig smag. ‘Jubilæum’ er en mere mørkere sort med en intens, nærmest krydret smag, der gør den særlig velegnet til forarbejdning som syltetøj eller kompot. Begge sorter er ikke blot lækre, men også yderst dekorative med deres smukke blomstring om foråret.

sådan plejer du dine blommetræer

For at få dine blommetræer til at trives optimalt, er der nogle få ting, du bør være opmærksom på. Først og fremmest skal de plantes i et solrigt område med veldrænende jord. Beskær træerne regelmæssigt for at fjerne døde eller beskadigede grene og for at holde dem i form. Giv dem næring om foråret med en langsomt frigørende gødning. Sørg også for at vande træerne regelmæssigt, især i tørre perioder. Hvis du vil vide mere om, hvordan du får de bedste resultater med dine blommetræer, kan du læse alt om de bedste blommetræer.

Pluk de perfekte blommer

Når dine blommetræer er modne, er det tid til at plukke de perfekte blommer. Vælg blommer, der er faste og sprøde, og som let slipper fra træet, når du forsigtigt drejer dem. Undgå blommer, der er bløde eller skrumpede, da de ikke vil være lige så lækre. Pluk blommerne om morgenen, når de stadig er kølige, og opbevar dem i køleskabet indtil brug. På den måde bevarer de deres friskhed og saftighed længst muligt.

Blommetræer i alle størrelser

Blommetræer kommer i et stort udvalg af størrelser, så de passer til haver i enhver størrelse. De små dværgvarianter tager kun lidt plads og er ideelle til små haver eller terrasser. Mellemstore træer er perfekte til de fleste haver og giver masser af lækre blomster og frugter. De større varianter kræver mere plads, men kan være imponerende prydtræer, der giver skygge og et smukt syn. Uanset hvilken størrelse du vælger, vil et blommetræ tilføje charme og smag til din have.

Sådan undgår du skadedyr og sygdomme

For at undgå skadedyr og sygdomme på blommetræerne er det vigtigt at holde træerne sunde og stærke. Beskær regelmæssigt træerne for at fjerne døde eller beskadigede grene, som kan tiltrække skadedyr. Vær også opmærksom på bladlus, som kan svække træerne, og bekæmp dem om nødvendigt med biologiske bekæmpelsesmidler. Sørg for god dræning omkring træernes rødder, da stående vand kan føre til svampesygdomme. Giv træerne næring om foråret med en organisk gødning, så de får de næringsstoffer, de har brug for til at vokse sundt.

Blommetræer som prydplanter

Blommetræer er ikke blot praktiske frugttræer, men også smukke prydplanter, der kan tilføje en elegant og dekorativ dimension til haven. Deres blomstringer om foråret er et sandt syn for øjet, hvor de dækker træerne i et hav af hvide eller lyserøde blomster. Blommetræer har en kompakt, buet vækstform, der gør dem velegnede til mindre haver eller som solitære planter. Deres løv skifter farve gennem sæsonen, fra frisk grønt om sommeren til gylden eller rød om efteråret, hvilket giver haven en dejlig farvepalet. Blommetræer er derudover relativt nøjsomme og nemme at passe, hvilket gør dem til et oplagt valg for den travle haveejer.

Dyrk dine egne blommer til syltetøj

Blommetræer er nemme at dyrke i haven og giver en rigelig høst af lækre blommer, som er perfekte til hjemmelavet syltetøj. Vælg en solrig placering med veldrænet jord, og plant træet i foråret eller efteråret. Sørg for at vande regelmæssigt, især i de første år, og fjern visne grene for at holde træet sundt. Når blomsterne er faldet af, begynder de små blommer at vokse. Lad dem modne på træet, og høst dem, når de er mørkeblå og let giver efter for et tryk. Skyl, fjern stenene og kog blomsterne med sukker efter din yndlingsopskrift. Nyd den hjemmelavede blommemarmelade på varme pandekager eller ristet brød.

Blommetræer i potter og krukker

Blommetræer i potter og krukker er en fantastisk måde at få friske blommefrugter på selv i mindre haver eller på altaner. De kræver lidt mere pleje end blommetræer plantet direkte i jorden, men til gengæld kan du nemt flytte dem rundt efter årstiderne og placere dem, hvor de passer bedst ind. Vælg en stor, dybdepotte eller krukke med god dræning, og plant træet i en næringsrig jord. Sørg for regelmæssig vanding og gødskning, så træet trives optimalt. Med lidt omhu kan du nyde dine egne hjemmedyrkede blommer, selv på en lille altan.

Blommetræer i forskellige klimaer

Blommetræer trives i de fleste klimaer, men der er visse forskelle i, hvilke sorter der egner sig bedst. I områder med et køligt, tempereret klima som i det meste af Danmark, er der mange gode muligheder. Sorter som ‘Opal’, ‘Victoria’ og ‘Reine Claude’ klarer sig fint. I varmere klimaer som i Sydeuropa, kan man derimod med fordel vælge mere varmeelskende sorter som ‘Čačanska Najbolja’ og ‘Katinka’. Uanset hvilket klima, er det vigtigt at vælge en sort, der er tilpasset de lokale forhold for at sikre et godt udbytte af lækre, saftfulde blommer.

Brug blommeblomster i madlavningen

Blommeblomster er ikke kun smukke at se på, men kan også bruges i madlavningen. De har en let, sød smag, der kan tilføje en unik dimension til retter. Prøv at lave en blommetærte eller -crumble, hvor blomsterne pynter og smager fantastisk. Du kan også lave en blommeblomstsirup, som kan bruges i drinks eller som topping på desserter. Blommeblomster kan også bruges i salater eller som pynt på desserter.